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にんにくの茎のごまマヨネーズあえ

にんにくの茎をさっとゆでて、あえるだけ。練りごまとマヨネーズでこくのある味わいです。

料理:

撮影: 対馬一次

にんにくの茎のごまマヨネーズあえ

材料 (2人分)

  • にんにくの茎 1束(約150g)
  • ごまマヨネーズ
  •  白練りごま 小さじ2
  •  マヨネーズ 小さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  砂糖 少々

調理時間  熱量 94kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • にんにくの茎は長さ4cmの斜め切りにする。ボールにごまマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせる。

  • 塩少々を加えた熱湯でにんにくの茎を色鮮やかになるまで2分ほどゆで、ざるに上げて水けをしっかりきる。熱いうちにごまマヨネーズのボールに加えてあえ、器に盛る。
    (1人分94kcal、塩分1.7g)

レシピ掲載日: 2000.6.2

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