close
調理時間
熱量 224kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
鶏肉はラップに包み、冷凍庫に30分ほど入れて半冷凍し（こうすると切りやすい）、薄いそぎ切りにする。片栗粉、酒各小さじ1、塩少々をふってまぶし、下味をつける。にんにくの茎は長さ5cmに切る。れんこんは皮をむいて薄めの乱切りにし、水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、にんにくの茎を入れて3分ほど炒め、れんこんを加えてさらに2分ほど炒め、一度取り出す。
フライパンにごま油大さじ1をたして中火にかけ、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったらにんにくの茎とれんこんを戻し入れ、塩少々、こしょう適宜で味をととのえる。
（時間20分、1人分224kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日： 2001.12.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
