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にんにくの茎のわさびのりあえ

わさびと焼きのりの風味が口いっぱいに広がる一品。にんにくの茎のコリッとした食感がやみつきになります。

料理:

撮影: 川浦堅至

にんにくの茎のわさびのりあえ
  • 調理時間 
  • 熱量 54kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • にんにくの茎 2束(200g)
  • 焼きのり 1枚
  • 合わせ調味料
  •  おろしわさび 少々
  •  だし汁 大さじ2/3
  •  しょうゆ 大さじ2/3
  • 塩 
  •  
  • (4人分)
  • にんにくの茎 3束(300g)
  • 焼きのり 1と1/2枚
  • 合わせ調味料
  •  おろしわさび 少々
  •  だし汁 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1

作り方

にんにくの茎は長さ5cmに切り、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。冷水にとってざるに上げ、水けをきる。
にんにくの茎をボールに入れ、合わせ調味料をよく混ぜて加え、あえる。
のりをちぎって入れ、さっくりと混ぜて器に盛る。
(時間10分、塩分1人分1.4g、熱量1人分54kcal)

レシピ掲載日:2000.6.17

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