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にんにくの茎のわさびのりあえ

わさびと焼きのりの風味が口いっぱいに広がる一品。にんにくの茎のコリッとした食感がやみつきになります。

料理：

撮影： 川浦堅至

にんにくの茎のわさびのりあえ

材料 （2人分4人分）

  • （2人分）
  • にんにくの茎　2束（200g）
  • 焼きのり　1枚
  • 合わせ調味料
  • 　おろしわさび　少々
  • 　だし汁　大さじ2/3
  • 　しょうゆ　大さじ2/3
  • 塩　
  • 　
  • （4人分）
  • にんにくの茎　3束（300g）
  • 焼きのり　1と1/2枚
  • 合わせ調味料
  • 　おろしわさび　少々
  • 　だし汁　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ１
  • 塩

調理時間  熱量 54kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • にんにくの茎は長さ5cmに切り、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。冷水にとってざるに上げ、水けをきる。

  • にんにくの茎をボールに入れ、合わせ調味料をよく混ぜて加え、あえる。

  • のりをちぎって入れ、さっくりと混ぜて器に盛る。
    （時間10分、塩分1人分1.4g、熱量1人分54kcal）

レシピ掲載日： 2000.6.17

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