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副菜

にんにくの茎のわさびのりあえ

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更新日 2025/6/19

にんにくの茎のわさびのりあえ
撮影 川浦堅至

わさびと焼きのりの風味が口いっぱいに広がる一品。にんにくの茎のコリッとした食感がやみつきになります。

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更新日 2025/6/19

  • かんたん

  • 10分

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    54kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

藤野 嘉子

料理家

      香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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      材料

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      2人分
      • にんにくの茎
        2
      • 焼きのり
        1
      • 合わせ調味料

        • おろしわさび
          少々
        • だし汁
          大さじ2/3
        • しょうゆ
          大さじ2/3
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 10
      1. 1

        にんにくの茎は長さ5cmに切り、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。冷水にとってざるに上げ、水けをきる。

      2. 2

        にんにくの茎をボールに入れ、合わせ調味料をよく混ぜて加え、あえる。

      3. 3

        のりをちぎって入れ、さっくりと混ぜて器に盛る。
        (時間10分、塩分1人分1.4g、熱量1人分54kcal)

      レシピ掲載日 2000.6.17

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            藤野 嘉子

            料理家

                香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

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