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色とりどりの野菜と鶏肉の、八宝菜風炒めものは、晩ごはんのおかずの定番。栄養満点でおなかも大満足です。
主材料：にんにくの芽 にんじん 鶏もも肉 白菜
ザーサイのほどよい塩けが、味の決め手。シャキッとしたにんにくの茎によく合います。
主材料：にんにくの芽
シンプル炒めは香りが決め手。こんがり炒めたパン粉を合わせて、おつまみにおすすめです。
主材料：にんにくの芽
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
具だくさんのほうがおいしいミネストローネは、残り野菜を使い切るのにぴったりのメニュー。献立の栄養バランスを整えるのにも、もってこいです。
主材料：べーコン たまねぎ にんじん トマト
主材料：にんにくの芽
食べごたえのあるにんにくの茎を、たっぷりと使った栄養満点の炒めもの。仕上げにうまみのある削り節をからめれば、味つけはシンプルでOKです。
主材料：にんにくの芽 しいたけ 卵 にんじん
にんにくの茎は、じっくり炒めて甘みと香りを引き出します。こしょうをきかせたシンプルな塩味です。
主材料：にんにくの芽 れんこん 鶏むね肉
にんにくの茎をさっとゆでて、あえるだけ。練りごまとマヨネーズでこくのある味わいです。
主材料：にんにくの芽
にんにくの茎とごまだれの香りがあいまって、食欲をそそります。
主材料：にんにくの芽 にんにくの芽
主材料：にんにくの芽 鶏ささみ
主材料：にんにくの芽 卵
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