香りのいいにらがたっぷり。わかめはもどさずに煮て、味をしみ込ませます。
料理: 小田真規子 撮影: 尾田学
にらは長さ4~5cmに切る。
鍋にちりめんじゃこと水1/2カップ、鶏ガラスープの素、ごま油小さじ1/2を入れて煮立てる。わかめとにらを加え、わかめが柔らかくもどるまで弱火で1~2分煮る。(1人分17kcal、塩分0.7g)
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