にらと桜えびのチヂミ
裏返して焼く必要がないので、ラクラク＆失敗なし。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 熱量 191kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- にら 1/5束（約20g）
- 桜えび 1/2カップ
- 卵 1個
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
- ポン酢しょうゆ 適宜
- ごま油 小麦粉
作り方
にらは長さ3cmに切る。大きめのボールに卵を割りほぐし、ごま油大さじ1、水1/4カップを加えて混ぜる。小麦粉大さじ4、鶏ガラスープの素、にら、桜えびを加えてよく混ぜる。
耐熱皿（直径25cmくらいの丸皿）の底の形に合わせて、オーブン用シートを切って敷く。【1】を流し入れ、具がかたよらないようにならして、ラップをかけずに電子レンジ（600W使用）で5分ほど加熱する。取り出して4～5cm四方に切り、器に盛る。ポン酢しょうゆをつけていただく。
レシピ掲載日：2005.6.2
