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主菜

にらと桜えびのチヂミ

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更新日 2025/6/5

撮影 尾田学

裏返して焼く必要がないので、ラクラク&失敗なし。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    191kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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2人分
  • にら
    1/5
  • 桜えび
    1/2カップ
  • 1
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)
    小さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ
    適宜
  • ごま油
    大さじ1
  • 小麦粉
    大さじ4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にらは長さ3cmに切る。大きめのボールに卵を割りほぐし、ごま油大さじ1、水1/4カップを加えて混ぜる。小麦粉大さじ4、鶏ガラスープの素、にら、桜えびを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    耐熱皿(直径25cmくらいの丸皿)の底の形に合わせて、オーブン用シートを切って敷く。【1】を流し入れ、具がかたよらないようにならして、ラップをかけずに電子レンジ(600W使用)で5分ほど加熱する。取り出して4~5cm四方に切り、器に盛る。ポン酢しょうゆをつけていただく。

初出 オレンジページ 2005年6/2号

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        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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