料理: 小田真規子 撮影: 木村拓
小松菜2~3株は根元を切り、長さ3cmに切る。耐熱皿にのせて水大さじ1をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。冷水にとり、水けを絞ってボールに入れる。プチトマト3個はへたを取り、4つ割りにしてボールに加える。市販のめんつゆ(ストレートタイプ)、水各小さじ1を加え、焼きのり(約3×7cm)1枚をちぎり入れてあえる。(1人分24kcal、塩分0.2g)
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