副菜
小松菜のなめたけあえ
更新日 2024/4/4
撮影 野口健志
レシピを作った人
ナカムラ チズコ
料理家
フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具や食材などの販売店や企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。ソムリエや焼酎アドバイザー等の資格をもち、作りやすくおいしいレシピで支持を得る。雑誌やwebなど各種メディアで活躍中。
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材料
1～2人分
- 小松菜2株
A
- なめたけ（びん詰）大さじ1と1/2
- ごま油小さじ1
- しょうゆ小さじ1/4
作り方
調理
- 1小松菜は根元を切ってよく洗い、かるく水けをきって、ラップで包む。電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱し、取り出して冷水にとる。水けを絞って長さ4cmに切る。ボールにAを混ぜ、小松菜を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2021年3/2売号
レビュー
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395kcal
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