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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

小松菜ときのこの中華風あえ

残り野菜でササッとできる中華風あえもの。ラー油の辛みがきいています。

料理：

撮影： 対馬一次

小松菜ときのこの中華風あえ

材料 （2人分）

  • 小松菜　2/5わ（約120g）
  • しめじ　1/3パック
  • 生しいたけ　2個
  • 中華ドレッシング
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/3
  • 　酢　大さじ1と1/3
  • 　ごま油　小さじ2/3
  • 　ラー油　小さじ1/2
  • 白いりごま　小さじ1
  • 酒

熱量 50kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 小松菜は根元を切り、長さ4cmに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。生しいたけは軸を切って薄切りにする。器に中華ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  • 耐熱の器に小松菜、きのこを入れ、酒1/4カップをふりかけてラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。中華ドレッシングを加えてあえ、器に盛って、白いりごまを散らす。
    熱量50kcal、塩分1.3g（1人分）

レシピ掲載日： 2002.1.2

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