小松菜ときのこの中華風あえ
残り野菜でササッとできる中華風あえもの。ラー油の辛みがきいています。
料理： 竹村章子
撮影： 対馬一次
- 熱量 50kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 小松菜 2/5わ（約120g）
- しめじ 1/3パック
- 生しいたけ 2個
- 中華ドレッシング
- しょうゆ 大さじ1と1/3
- 酢 大さじ1と1/3
- ごま油 小さじ2/3
- ラー油 小さじ1/2
- 白いりごま 小さじ1
- 酒
作り方
小松菜は根元を切り、長さ4cmに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。生しいたけは軸を切って薄切りにする。器に中華ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
耐熱の器に小松菜、きのこを入れ、酒1/4カップをふりかけてラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。中華ドレッシングを加えてあえ、器に盛って、白いりごまを散らす。
熱量50kcal、塩分1.3g（1人分）
熱量50kcal、塩分1.3g（1人分）
レシピ掲載日：2002.1.2
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