小松菜とベーコンの中国風スープ
しっかり味の炒めものには、小松菜たっぷりのあっさりとしたスープがよく合います。
料理： 長谷川佳子
撮影： 大井一範
- 調理時間 分
- 熱量 70kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （4人分）
- 小松菜 1/2わ（約150g）
- ベーコンの薄切り 3枚
- 洋風スープの素（チキン） 2個
- ごま油
- 塩
- こしょう
- 酒
- しょうゆ
作り方
小松菜は根元を切ってから、長さ3cmに切り、ベーコンは幅1cmに切る。
鍋にごま油小さじ1を入れて中火で熱し、小松菜を入れて炒め、しんなりとしたら水4カップとベーコン、洋風スープの素をくずしながら加える。10分ほど煮たら、塩小さじ1/4、こしょう少々、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて味をととのえる。
（1人分70kcal、塩分1.9g）
（1人分70kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日：1998.6.2
