香味ソースは作りおきしておくと便利です。ブロッコリーは固めにゆでて。
料理: 武蔵裕子 撮影: 対馬一次
器に香味ソースの材料を入れ、混ぜ合わせる。ブロッコリーは茎の下のほうを切って小房に切り分け、塩少々を加えた熱湯で2~3分やや堅めにゆで、ざるに上げて水けをきる。
器に盛り、香味ソースをかけていただく。(1人分69kcal、塩分1.0g)※香味ソースは、冷蔵庫で2~3日間保存できます。多めに作っておいて、生野菜や鶏のから揚げにかけて食べるのもおすすめです。
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