冷凍のコーンを一緒に炊いてしまう簡単炊き込みご飯です。彩りに青のりを散らせて。
料理: 武蔵裕子 撮影: 対馬一次
米はといでざるに上げ、30分ほどおく。コーンはざるに入れて水を回しかけ、水けをきる。
炊飯器の内がまに米、だし汁、酒大さじ1と1/2、塩小さじ1/2弱、薄口しょうゆ少々を入れてひと混ぜし、コーンをのせてさっと混ぜ、普通に炊く。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛って青のり少々を散らす。(1人分373kcal、塩分0.8g)
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