甘みのあるさつまいもご飯に、ツナのうまみと塩けは相性抜群!
米はといでざるに上げ、水けをきる。さつまいもは皮つきのまま細ければ縦半分、太ければ縦4等分に切ってから幅2cmに切り、使う直前まで水にさらす。
炊飯器の内がまに米、和風だしの素小さじ1と1/2、酒大さじ2、塩小さじ1、水550mlを入れてひと混ぜし、ツナ(缶汁ごと)、水けをきったさつまいもをのせて混ぜ、普通に炊く。炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜ、器に盛る。
(1人分522kcal、塩分2.0g)