チーズドレッシングのサラダ
シャキシャキと歯ごたえのよい野菜に、ツナのうまみとチーズのこくをプラス。
料理： 村田裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 223kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 新じゃがいも 1/2個
- 新ごぼう 1/4本
- にんじん 1/4本
- きぬさや 6枚
- ツナ缶詰（小・80g 入り） 1缶
- ドレッシング
- 粉チーズ 大さじ1と1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 小さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- あればサラダ菜 2枚
- 塩
作り方
新ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、長さ５cmに切って、水にさらす。鍋に水けをきった新ごぼう、水を入れ、沸騰したらアクを取り、火を弱めて約20分煮る。
ツナ缶は缶汁をきる。新じゃがいも、にんじんはせん切りにして水にさらし、シャキッとさせる。下煮した新ごぼうはせん切りにする。きぬさやはへたと筋を取り、塩少々を加えた熱湯でゆでてせん切りにする。
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。野菜、ツナを加えて混ぜ合わせ、あればサラダ菜を敷いた器に盛る。
レシピ掲載日：1999.3.17
