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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

チーズドレッシングのサラダ

シャキシャキと歯ごたえのよい野菜に、ツナのうまみとチーズのこくをプラス。

料理：

撮影： 対馬一次

チーズドレッシングのサラダ

材料 （2人分）

  • 新じゃがいも　1/2個
  • 新ごぼう　1/4本
  • にんじん　1/4本
  • きぬさや　6枚
  • ツナ缶詰（小・80g 入り）　1缶
  • ドレッシング
  • 　粉チーズ　大さじ1と1/2
  • 　オリーブオイル　大さじ1
  • 　酢　小さじ2
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
  • あればサラダ菜　2枚
  • 塩

熱量 223kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • 新ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、長さ５cmに切って、水にさらす。鍋に水けをきった新ごぼう、水を入れ、沸騰したらアクを取り、火を弱めて約20分煮る。

  • ツナ缶は缶汁をきる。新じゃがいも、にんじんはせん切りにして水にさらし、シャキッとさせる。下煮した新ごぼうはせん切りにする。きぬさやはへたと筋を取り、塩少々を加えた熱湯でゆでてせん切りにする。

  • ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。野菜、ツナを加えて混ぜ合わせ、あればサラダ菜を敷いた器に盛る。

レシピ掲載日： 1999.3.17

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