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主食

エリンギとツナのごまマヨ風味スパゲティ

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更新日 2025/6/20

エリンギとツナのごまマヨ風味スパゲティ
撮影 岡本真直

ツナとマヨネーズ、ダブルのうまみに黒ごまのこくが加わって、たまらないおいしさに!

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    636kcal

  • 塩分

    3.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      2人分
      • スパゲティ
        160g
      • エリンギ
        2
      • ツナ缶詰(80g入り)
        1
      • 水菜
        適宜
      • オリーブオイル
        大さじ1
      • 黒すりごま
        大さじ3
      • 大さじ1と1/2
      • マヨネーズ
        大さじ2
      • しょうゆ
        大さじ1と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        大きめの鍋に湯2リットルを沸かして塩大さじ1と1/2を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。エリンギは根元を少し切り、縦4等分に切ってから、長さを3~4等分に切る。ツナは缶汁をきって小さめの器に入れ、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせる。水菜は長さ3cmに切る。

      2. 2

        フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、エリンギを炒める。しんなりしたら1のツナを加えて炒め合わせる。スパゲティがゆで上がったらざるに上げ、湯をきってからフライパンに加える。ツナを全体にからめ、黒すりごまを散らしてさっと混ぜる。器に盛り、水菜をのせる。

      初出 オレンジページ 2006年9/2号

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            武蔵 裕子

            料理家

                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  今日の献立

                  主菜

                  ゴーヤーと豚肉のカレーチャンプルー

                  • 448kcal
                  副菜

                  油揚げのツナマヨ焼き

                  • 169kcal
                  副菜

                  しめじときゅうりのピクルス

                  • 24kcal

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