エリンギとツナのごまマヨ風味スパゲティ
ツナとマヨネーズ、ダブルのうまみに黒ごまのこくが加わって、たまらないおいしさに！
料理： 武蔵裕子
撮影： 岡本真直
- 熱量 636kcal（1人分）
- 塩分 3.4g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 160g
- エリンギ 2本
- ツナ缶詰（80g入り） 1缶
- 水菜 適宜
- オリーブオイル 大さじ1
- 黒すりごま 大さじ3
- 塩 マヨネーズ しょうゆ
作り方
大きめの鍋に湯2リットルを沸かして塩大さじ1と1/2を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。エリンギは根元を少し切り、縦4等分に切ってから、長さを3～4等分に切る。ツナは缶汁をきって小さめの器に入れ、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせる。水菜は長さ3cmに切る。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、エリンギを炒める。しんなりしたら1のツナを加えて炒め合わせる。スパゲティがゆで上がったらざるに上げ、湯をきってからフライパンに加える。ツナを全体にからめ、黒すりごまを散らしてさっと混ぜる。器に盛り、水菜をのせる。
レシピ掲載日：2006.9.2
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