ほっぺたが落ちそうなほど、うまみたっぷりのスープ煮。玉ねぎの甘さにびっくりです。
料理: 夏梅美智子 撮影: 高橋栄一
玉ねぎは縦に8つ割りする。ベーコンは長さ5cmに切る。
鍋に玉ねぎ、ベーコン、スープの素、白ワインと、水1と1/2カップ、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、アルミホイルなどで落としぶたをして20分煮る。器に盛って、パセリをふる。熱量105kcal、塩分1.5g(1人分)時間25分
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