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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

いかと玉ねぎのサラダ

いかのげそとえんぺらは、ほどよい辛味の玉ねぎと合わせて、あっさりサラダに。練り辛子も味のアクセント。

料理：

撮影： 山田広幸

いかと玉ねぎのサラダ

材料 （4人分）

  • いか（げそとえんぺら）　1ぱい分
  • 玉ねぎ　1個
  • プチトマト　5個
  • 練り辛子　小さじ1/2
  • 塩
  • 市販のフレンチドレッシング

熱量 76kcal（1人分）

作り方

  • いかは細かく切り、塩少々を加えた湯でゆでて水けをきる。玉ねぎはスライサーなどで薄切りにして水にさらし、水けをきる。プチトマトはへたを取り、2～4等分に切る。

  • 器に玉ねぎを盛り、いかとプチトマトを散らす。フレンチドレッシング大さじ3に練り辛子小さじ1/2を混ぜ、かけていただく。
    （1人分76kcal、塩分0.6g）

レシピ掲載日： 1996.2.17

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