牛乳がたっぷり入ったマイルドな味わいのコーンスープ。ハムのうまみが味のアクセント。
料理： 沢口多恵 撮影： 大井一範
ハムは半分に切り、幅5mmに切る。ねぎはみじん切りにする。器に片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を合わせておく。
鍋にクリームコーンと水1と1/2カップ、牛乳、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて強火で煮る。煮立ったらアクを取り、塩小さじ1/2、こしょう少々をし、水溶き片栗粉をひと混ぜして加える。火を止めて器に盛り、ハムとねぎを散らす。（1人分179kcal、塩分1.9g）
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