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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

みょうがとコーンのサラダ

コロコロに切った生野菜に、香りのいいみょうがをプラスしてシンプルな味つけのサラダに。

料理：

撮影： 岡本真直

みょうがとコーンのサラダ

材料 （2人分）

  • みょうが　2個
  • ホールコーン缶詰（130g入り）　1缶
  • 赤パプリカ　1/4個
  • きゅうり　1/3本
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 酢　塩　粗びき黒こしょう

熱量 118kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • みょうがは縦4等分に切り、さらに横に幅1cmに切る。パプリカはへたと種を取り、1cm四方に切る。きゅうりは1cm角に切る。コーンは缶汁をきる。

  • ボールに1を入れ、酢小さじ1と1/2、オリーブオイルを加えてあえる。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.7.17

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