副菜
みょうがとコーンのサラダ
更新日 2024/4/4
撮影 岡本真直
コロコロに切った生野菜に、香りのいいみょうがをプラスしてシンプルな味つけのサラダに。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
118kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- みょうが2個
- ホールコーン缶詰（130g入り）1缶
- 赤パプリカ1/4個
- きゅうり1/3本
- オリーブオイル大さじ1
- 酢
- 塩
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1みょうがは縦4等分に切り、さらに横に幅1cmに切る。パプリカはへたと種を取り、1cm四方に切る。きゅうりは1cm角に切る。コーンは缶汁をきる。
- 2ボールに1を入れ、酢小さじ1と1/2、オリーブオイルを加えてあえる。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年7月号