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缶詰のクリームコーン+牛乳で作るソースがポタージュのような、やさしい味わい。玉ねぎの甘みもきいています。
料理: 三宅郁美
撮影: 対馬一次
材料 (2人分)
熱量 508kcal(1人分)
塩分 2.0g(1人分)
作り方
しめじは石づきを切ってほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにする。
フライパンにバター大さじ2(約25g)を中火で溶かし、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。クリームコーン、水2カップ、スープの素を加えて混ぜ、煮立ったらマカロニを加える。ふたをして中火のまま、ときどき混ぜながら5~6分煮る。
牛乳を加え、煮立ったらしめじを入れて、ふたをせずに、汁けが少し残る程度まで混ぜながら3分ほど煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛り、あればパセリをふる。
レシピ掲載日: 2010.3.2
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