主菜

4色マカロニグラタン

Name: 4色マカロニグラタン
Yield: その他
Cuisine: 洋食
Ingredients: マカロニ 180g; 玉ねぎの薄切り 1/2個分; 〈煮汁〉; 牛乳 3カップ; 洋風スープの素 大さじ1; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; 水 1と3/4カップ; オリーブオイル 大さじ1; 小麦粉 大さじ4; バター 15g; 〈トッピングA ミートソースポテト〉; ミートソース缶詰 1/2缶; 冷凍フライドポテト 8切れ; 粗びき黒こしょう 適宜; 仕上げ用のマヨネーズ 適宜; 〈トッピングB 和風ねぎベーコン〉; ねぎの斜め薄切り 1/2本分; ベーコン 2枚; ピザ用チーズ 50g; 仕上げ用の刻みのり 適宜; 〈トッピングC ソーセージエッグ〉; ウインナソーセージの小口切り 2本分; ゆで卵の輪切り 1個分; ピザ用チーズ 50g; 仕上げ用のパセリのみじん切り 適宜; 〈トッピングD トマトモッツァレラ〉; トマトのくし形切り 小 1個分; モッツァレラチーズの薄切り 100g; 仕上げ用のバジルの葉 適宜

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更新日 2025/6/6

撮影鈴木泰介

マカロニグラタンを敷きつめて、4種のトッピングをON！　いろんな味を一度に楽しめるのは、ビッグなホットプレートならではです。

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更新日 2025/6/6

費用目安
約250円
カロリー
120kcal
塩分
0.7g

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

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レシピを作った人

市瀬悦子

料理家

食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

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クックモード

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材料

4～6人分

マカロニ（ゆで時間4分のもの）
180g
玉ねぎの薄切り
1/2個分
〈煮汁〉
- 牛乳
  3カップ
- 洋風スープの素（チキン・顆粒）
  大さじ1
- 塩
  小さじ1/2
- こしょう
  少々
- 水
  1と3/4カップ
オリーブオイル
大さじ1
小麦粉
大さじ4
バター
15g
〈トッピングA　ミートソースポテト〉
- ミートソース缶詰（300g入り）
  1/2缶
- 冷凍フライドポテト
  8切れ
粗びき黒こしょう
適宜
仕上げ用のマヨネーズ
適宜
〈トッピングB　和風ねぎベーコン〉
- ねぎの斜め薄切り
  1/2本分
- ベーコン
  2枚※幅1cmに切る。
- ピザ用チーズ
  50g
仕上げ用の刻みのり
適宜
〈トッピングC　ソーセージエッグ〉
- ウインナソーセージの小口切り
  2本分
- ゆで卵の輪切り
  1個分
- ピザ用チーズ
  50g
仕上げ用のパセリのみじん切り
適宜
〈トッピングD　トマトモッツァレラ〉
- トマトのくし形切り　小
  1個分
- モッツァレラチーズの薄切り
  100g
仕上げ用のバジルの葉
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ホットプレートにオリーブオイル大さじ1を入れて230℃に熱し、玉ねぎをしんなりとするまで2分ほど炒める。小麦粉大さじ4、バター15gを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
2
煮汁の材料を混ぜ、3～4回に分けて加え、そのつどなじませるように溶き混ぜる。
3
煮立つ前にマカロニを加え、全体にいきわたるように混ぜる。煮立ったらふたをして、途中2～3回混ぜながら、180℃で5～6分煮る。
4
【3】にトッピングA・B・C・Dをそれぞれ写真のようにのせ、ふたをして160℃でチーズが溶けるまで3分ほど蒸し焼きにする。仕上げ用の具をのせ、保温にする。