主菜
4色マカロニグラタン
更新日 2025/6/6
撮影 鈴木泰介
マカロニグラタンを敷きつめて、4種のトッピングをON！ いろんな味を一度に楽しめるのは、ビッグなホットプレートならではです。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約240円
- カロリー
120kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は1/6量で算出しています。
材料
4～6人分
- マカロニ（ゆで時間4分のもの）180g
- 玉ねぎの薄切り1/2個分
〈煮汁〉
- 牛乳3カップ
- 洋風スープの素（チキン・顆粒）大さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 水1と3/4カップ
- オリーブオイル大さじ1
- 小麦粉大さじ4
- バター15g
〈トッピングA ミートソースポテト〉
- ミートソース缶詰（300g入り）1/2缶
- 冷凍フライドポテト8切れ
- 粗びき黒こしょう適宜
- 仕上げ用のマヨネーズ適宜
〈トッピングB 和風ねぎベーコン〉
- ねぎの斜め薄切り1/2本分
- ベーコン2枚※幅1cmに切る。
- ピザ用チーズ50g
- 仕上げ用の刻みのり適宜
〈トッピングC ソーセージエッグ〉
- ウインナソーセージの小口切り2本分
- ゆで卵の輪切り1個分
- ピザ用チーズ50g
- 仕上げ用のパセリのみじん切り適宜
〈トッピングD トマトモッツァレラ〉
- トマトのくし形切り 小1個分
- モッツァレラチーズの薄切り100g
- 仕上げ用のバジルの葉適宜
作り方
調理
- 1
ホットプレートにオリーブオイル大さじ1を入れて230℃に熱し、玉ねぎをしんなりとするまで2分ほど炒める。小麦粉大さじ4、バター15gを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 2
煮汁の材料を混ぜ、3～4回に分けて加え、そのつどなじませるように溶き混ぜる。
- 3
煮立つ前にマカロニを加え、全体にいきわたるように混ぜる。煮立ったらふたをして、途中2～3回混ぜながら、180℃で5～6分煮る。
- 4
【3】にトッピングA・B・C・Dをそれぞれ写真のようにのせ、ふたをして160℃でチーズが溶けるまで3分ほど蒸し焼きにする。仕上げ用の具をのせ、保温にする。
初出 オレンジページ 2014年4月号