きぬさやの甘みと歯ごたえを存分に味わって。豚肉のうまみもポイント。甘辛味でご飯もすすみます。
料理： 長谷川佳子 撮影： 山田広幸
きぬさやはへたと筋を取る。豚肉は長さ3cmに切る。
鍋を中火にかけ、サラダ油小さじ2を入れる。豚肉を入れて炒め、色が変わったらきぬさやを加えて油が回るまでさっと炒める。Aを入れ、汁けがなくなるまで3～4分、混ぜながら中火で煮る。（1人分194kcal、塩分0.7g）
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