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熱量 50kcal（1人分）
しいたけは半分に切り、えのきだけとしめじは食べやすくほぐす。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、しいたけ、えのきだけ、しめじを加えて炒める。全体にバターが回ったら塩、こしょう各少々を入れ酒大さじ3をふってふたをする。しんなりするまで2分ほど蒸し煮にし、しょうゆ小さじ1と1/2をかけ、パセリをふる。
（1人分5Okcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日： 1996.9.17
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