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材料 (4人分)
熱量 240kcal(1人分)
作り方
いんげんはへたと筋を取る。春雨は熱湯に5分ほどつけてもどし、水けをきって食べやすく切る。ザーサイとねぎはみじん切りに。湯1カップに鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れて溶かしておく。Aの材料を合わせる。
鍋にごま油、サラダ油各大さじ1を中火で熱し、ひき肉、ねぎ、ザーサイ、いんげんの順に炒める。Aと溶かしておいたスープ1カップを加えて強火にし、煮立ったら中火にして7~8分煮る。春雨を加えてひと混ぜし、器に盛る。
(1人分240kcal、塩分2.3g)
レシピ掲載日: 1996.4.2
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