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いんげんのおかかマヨあえ

削り節としょうゆを加えた和風マヨネーズ味が、くせになるおいしさ!

料理:

撮影: 尾田学

いんげんのおかかマヨあえ
  • 熱量 65kcal(1人分)
  • 塩分 0.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • さやいんげん 18~20本(約150g)
  • 削り節 1/2パック(約3g)
  • 塩 マヨネーズ しょうゆ

作り方

いんげんはへたを切り、長さを3等分に切る。鍋に湯を沸かし、塩少々を加える。いんげんを入れて1分ほどゆで、冷水にとる。粗熱が取れたらざるに上げ、水けをきる。
ボールにいんげん、削り節と、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日:2008.9.17

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