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いんげんのおかかマヨあえのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

いんげんのおかかマヨあえ

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#あえもの
#通年
#鰹節
#さやいんげん

撮影尾田学

削り節としょうゆを加えた和風マヨネーズ味が、くせになるおいしさ！

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約40円
カロリー
65kcal
塩分
0.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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重信初江

料理家

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。

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材料

無料でお試し！

2人分

さやいんげん
18本
削り節
1/2パック
塩
マヨネーズ
しょうゆ

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
いんげんはへたを切り、長さを3等分に切る。鍋に湯を沸かし、塩少々を加える。いんげんを入れて1分ほどゆで、冷水にとる。粗熱が取れたらざるに上げ、水けをきる。
2
ボールにいんげん、削り節と、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れてあえ、器に盛る。

初出　オレンジページ 2008年9月号

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