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いんげんとちくわのしょうがあえ

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • さやいんげん 100g
  • ちくわ 3本(80g)
  • しょうがのすりおろし 小さじ1
  • 塩 しょうゆ みりん 

熱量 75kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • いんげんはへたを切って塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆで、水けをきって長さ3cmに切る。ちくわは縦に4つ割りにし、長さ3cmに切る。ボールにいんげん、ちくわ、しょうがと、しょうゆ、みりん各小さじ1と1/2を入れてあえる。

レシピ掲載日: 2008.3.2

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