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【じゃ、じゃがいもを詰める…⁉】この『ウインナ弁当』、おいしさも見た目も衝撃的！

2023.04.13

「ウインナにじゃがいもを詰める」
何言ってるんだ……と思うかもしませんが、できるんです。真ん中に切り込みを入れれば！

「なんで詰めるの？」
……と言われれば、弁当にのせたときのインパクトがすごいから！　（もちろんおいしいし、食べごたえたっぷりの主役おかずになるからという理由も）

ざっくりとした作り方をまずは動画でどうぞ！　ほら、作るのも楽しいんです。

ウインナをいつもの弁当おかずとちょっと変えたいというかた、ぜひ一度試すべし。ほくほくのじゃがいもとウインナの一体感が最高です！

『ジャーマンポテトウインナ』のレシピ

材料（3個分）

ウインナソーセージ（12cm程度のもの）……3本
じゃがいも……1個（約120g）
にんにく……1かけ（包丁の腹でつぶす）
オリーブオイル

作り方

（1）
じゃがいもは皮をむいてさっと水で洗い、小さめに切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で2～3分加熱し、柔らかくなったらスプーンでつぶしてなめらかにする（パサつく場合は水を少したす）。

（2）
ウインナは縦に1本切り込みを入れて貫通させる。切り口を広げて（1）を1/3量ずつ詰め、表面をならして整える。

（3）
フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら（2）を並べ入れて中火にし、焼き色がつくまで両面を1分30秒ずつ焼く。返すときににんにくを取り出す。

香ばしくにんにくと焼くことで、食べればまごうことなき「ジャーマンポテト」。弁当の主役おかずが爆誕です！
ご飯の上に「ドン」とのせれば、ふたを開けるのが楽しみになるはず。インパクト抜群の「ウインナ弁当」、ぜひ作ってみて。

（『オレンジページ』2023年4月17日号より）

いつものアレを巻くだけで別物に！「ウインナ弁当」のインパクトがすごい。
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料理／しらいのりこ（ごはん同盟）　撮影／福尾美雪　スタイリング／阿部まゆこ　文／編集部・堀部