close
料理のおいしさ 旬次第
いりぎんなんを作るときに欠かせない下ごしらえ。割れ目を入れておくことで、身を殻から取り出しやすくなる。ぎんなんは殻の合わせ目を縦にして、ぎんなん割り（なければペンチなど）にはさみ、殻に割れ目を入れる。力を入れすぎると身がつぶれるので、様子をみながら加減する。
SHARE
SHARE
記事検索
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
食材からレシピを探す