ぎんなんの串焼き
料理： 田尻清子
撮影： 三笘正勝
- 熱量 6kcal（1本分）
材料 （12本分）
- 殻を割って薄皮がついたままの生のぎんなん 25粒
- 粗塩 適宜
- 松葉（なければ細い竹串でも） 12本
作り方
フライパンを弱火で熱し、ぎんなんを入れて、からいりします。途中で1つ食べてみて、ぎんなんの青臭さが抜けて香ばしくなり、食感がもっちりとしていたら、いったん別の皿に取り出します。
ぎんなんが熱いうちに、松葉1本に1個ずつ刺します。器に粗塩を盛り、その上に松葉に刺したぎんなんを並べます。
（1本分6kcal）
（1本分6kcal）
レシピ掲載日：1994.10.2
