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副菜

ぎんなんの串焼き

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更新日 2025/7/7

ぎんなんの串焼き
撮影 三笘正勝

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更新日 2025/7/7

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    6kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/12量で算出しています。

レシピを作った人

田尻 清子

料理家

    田尻 清子さんのレシピを見る

    クックモード

    画面が暗くなりません

    材料

    12本分
    • 殻を割って薄皮がついたままの生のぎんなん
      25粒
    • 粗塩
      適宜
    • 松葉（なければ細い竹串でも）
      12本

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      フライパンを弱火で熱し、ぎんなんを入れて、からいりします。途中で1つ食べてみて、ぎんなんの青臭さが抜けて香ばしくなり、食感がもっちりとしていたら、いったん別の皿に取り出します。

    2. 2

      ぎんなんが熱いうちに、松葉1本に1個ずつ刺します。器に粗塩を盛り、その上に松葉に刺したぎんなんを並べます。
      （1本分6kcal）

    レシピ掲載日　1994.10.2

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