副菜

ぎんなんの串焼き

(件)

更新日 2025/7/7

撮影 三笘正勝

(件)

更新日 2025/7/7

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    6kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/12量で算出しています。

材料

12本分
  • 殻を割って薄皮がついたままの生のぎんなん
    25粒
  • 粗塩
    適宜
  • 松葉（なければ細い竹串でも）
    12本

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    フライパンを弱火で熱し、ぎんなんを入れて、からいりします。途中で1つ食べてみて、ぎんなんの青臭さが抜けて香ばしくなり、食感がもっちりとしていたら、いったん別の皿に取り出します。

  2. 2

    ぎんなんが熱いうちに、松葉1本に1個ずつ刺します。器に粗塩を盛り、その上に松葉に刺したぎんなんを並べます。
    （1本分6kcal）

レシピ掲載日　1994.10.2