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本来は生の牛肉を刻んで作る「タルタル」を、鮭でアレンジ。アボガドをプラスして、濃厚な口当たりに。
主材料：鮭 たまねぎ アボカド
焼いたマヨネーズのまろやかさと、ジューシーな鶏肉が絶妙です。のりの風味もきいています。
主材料：鶏もも肉 ししとう 長ねぎ
ひと口食べると、甘さのあるみその風味が口いっぱいに広がります。チーズとの相性も抜群です。
主材料：鮭 チーズ 味噌
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料：ラム肉 かぼちゃ クミン
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
ごま油としょうゆ風味をきかせたドレッシングで作る、和風味のサラダ。
主材料：大根 きゅうり
枝豆とマヨネーズ味は意外に相性抜群。ビールのおつまみにもおすすめです。
主材料：枝豆 ホタテ
塩、こしょうのシンプルな味つけで、えびの甘みと卵のやさしい味わいを引き立てます。
主材料：卵 えび
たっぷりのほうれん草を豚肉で巻いて、豆板醤の辛みをきかせます。
主材料：豚薄切り肉 ほうれん草 にんじん
真っ白なスープの秘密は、豚バラ肉のうまみ！ ピリッと辛いたれをつけながらいただきます。
主材料：大根 鮭 豚バラ肉
からだにいい根菜がたっぷりと食べられるレシピです。自家製の酢みそをつけていただきます。
主材料：れんこん にんじん ごぼう こんにゃく
ほくほくのさつまいもに帆立ての缶詰めのうまみがからまって、美味。あっさりとしたおいしさです。
主材料：ホタテ さつまいも 長ねぎ
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