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主菜

帆立てとさつまいものごま油炒め

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更新日 2025/6/13

撮影 榎本修

ほくほくのさつまいもに帆立ての缶詰めのうまみがからまって、美味。あっさりとしたおいしさです。

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更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    194kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      4人分
      • 帆立て缶(ホール・75g入り)
        2
      • さつまいも
        1
      • ねぎ(大)
        1
      • ごま油
        大さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        さつまいもは洗って土を落とし、幅5~6mmの輪切りにして、5分ほど水にさらし、ざるに上げて水けをきる。帆立て缶は缶汁をきっておく。ねぎは端から幅1.5cmに切る。

      2. 2

        フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱し、さつまいもを重ならないように並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ごま油小さじ1をたして、こんがりと焼き色がつくまで焼く。ごま油小さじ1をたして、ねぎ、帆立ての順に加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
        (1人分194kcal、塩分1.4g)

      レシピ掲載日 1997.10.2

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            ホームレシピ主菜帆立てとさつまいものごま油炒め

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            阿部 徳恵

            料理家

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                  今日の献立

                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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