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スパイシーなカレー味に卵をからめてマイルドさをプラス。オイスターソースも加わり、白いご飯がすすむことうけあい。
主材料：ブロッコリー 生姜 にんにく 牛こま切れ肉
柔らかい葉野菜とサクサクとした薄切りマッシュルームの食感の違いを楽しんで。
主材料：マッシュルーム
甘酸っぱさと辛みがあとを引く肉そぼろは、蒸したなすと相性抜群！ トマトも加わり、鮮やかな見た目に仕上がります。
主材料：なす トマト 豚挽き肉
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
じゃこのうまみとごま油の風味で、ブロッコリーが新鮮なおいしさに！
主材料：ブロッコリー しめじ じゃこ
つぶしたかぼちゃと、サクサクのパン粉は、「食べたらコロッケ」になる組み合わせ！ かぼちゃは、はちみつと牛乳で甘くなめらかな味わいに。
主材料：かぼちゃ たまねぎ あい挽き肉 牛乳
スープだけど〈おかず〉になるのは、食べごたえのあるじゃがいものおかげ。ラー油の量で、辛さを調節して。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ 青梗菜
パリパリの薄焼きピザの食感を、春巻きの皮「3枚重ね」で再現。クリーミーなソースに甘酸っぱいベリーがマッチ。
主材料：いちご フルーツ 春巻きの皮
めんつゆベースのカレー味。マリネ液がしみ込んだ、くったりとしたねぎもおいしい！
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
調味料と一緒に冷凍しておいて、食べたいときに焼くだけ。蒸し焼きにした後強火で焼くと、香ばしくオーブンで焼いたような仕上がりに。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
もっちりなめらかな食感とやさしい甘みが身上のニョッキは、イタリアの家庭料理としておなじみ。しっとりとした食感に仕上げるため、じゃがいもは必ずメイクイーンを使って。
主材料：じゃがいも 卵 チーズ 小麦粉
主材料：牛乳 卵
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