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細切りのじゃがいもを鶏肉にまぶしてソテーします。カリッとしたじゃがいも、柔らかな鶏肉のコントラストを楽しんで。
主材料:鶏むね肉 じゃがいも レモン
鶏肉も野菜も角切りにすると、歯ごたえがよく、均一に火が通ります。ケチャップ味なので子どもも大喜び。
主材料:鶏むね肉 たけのこ ピーマン
あさりのうまみとにんにくの風味、ワインの香りが満点のスープが美味。
主材料:あさり
パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!
主材料:えび きゅうり たまねぎ トマト
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料:なす たまねぎ トマト
クリスマスの食卓はこれで決まり! 電子レンジとオーブントースターでできる、簡単さもうれしい。
主材料:鶏もも肉
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料:鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
こんがりとトーストしたパンで、人気の照り焼きチキンをサンド。のり&ねぎ入りタルタルソースで和風仕立てにしました。
主材料:鶏むね肉 レタス きゅうり 長ねぎ
いつものグラタンが、ローズマリーの香りでおしゃれな一品に。ソースはレンジ加熱だから簡単!
主材料:鶏もも肉 じゃがいも にんにく 牛乳
レタスとトマトというと生野菜サラダに、と思いがちですが、さっと火を通してスープの具にしても。
主材料:レタス トマト
ほろっとくずれるほど柔らかく煮たカリフラワーが美味。かき油の風味が新鮮です。
主材料:カリフラワー 鶏むね肉
卵が半熟のうちに、手早くご飯を包み込むのがポイント。卵とチキンライスがなじんで極上オムライスに。
主材料:卵 鶏もも肉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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