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汁物

レタスとトマトのスープ

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更新日 2025/6/21

撮影 対馬一次

レタスとトマトというと生野菜サラダに、と思いがちですが、さっと火を通してスープの具にしても。

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更新日 2025/6/21

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    40kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      材料

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      2人分
      • トマト
        1/2
      • レタスの葉
        2
      • 洋風スープの素(チキン・固形)
        1
      • 粉チーズ
        小さじ1
      • オリーブオイル
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        トマトは縦4等分のくし形に切り、種を取り除く。レタスは3~4cm四方に切る。

      2. 2

        鍋にオリーブオイル小さじ1を中火で熱し、レタスをさっと炒める。水2カップ、洋風スープの素、塩、こしょう各少々を加えて煮立て、トマトを加えてさっと煮る。器に盛って、粉チーズ小さじ1/2ずつを散らす。
        熱量40kcal、塩分1.4g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.8.17

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            瀬尾 幸子

            料理家

                料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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