主菜
カリフラワーと鶏肉のオイスターソース煮
更新日 2026/8/5
撮影 小川勝彦
ほろっとくずれるほど柔らかく煮たカリフラワーが美味。かき油の風味が新鮮です。
更新日 2026/8/5
普通
- 調理時間
25分
- 費用目安
約440円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- カリフラワー800g
- 鶏胸肉300g
- 冷凍グリーンピース1/2カップ
煮汁
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- オイスターソース大さじ3
- コショウ少々
- 固形チキンスープの素1個
- 水1カップ
作り方
調理
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、カリフラワーは小房に分けておく。
- 2
鍋にカリフラワーを平らに並べ、上に鶏肉をかぶせるように入れ、煮汁の材料を合わせて加え、ふたをして強火にかける。
- 3
煮立ったら中火の弱にして、カリフラワーが柔らかくなるまで蒸し煮し、仕上げにグリーンピースを加えてさっと煮る。
レシピ掲載日 1985.10.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
25分
55kcal
カリフラワーを使ったレシピ
Loading recipes...
煮もののレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
