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パサついてしまいがちなヒレ肉も、片栗粉をまぶしてから煮ると、口当たりがよくなりこくもアップします。
主材料：豚かたまり肉
ふわふわの卵がたっぷり入ったやさしい味わいのみそ汁。三つ葉の風味と色をアクセントに。
主材料：卵 三つ葉
なめらかなあんとしょうがでさっぱりと。あんのやさしい口当たりとカリッと香ばしい鶏がよく合います。
主材料：鶏むね肉 生姜
シナモンスティックと白ワインで風味豊かに煮込むりんごのコンポート。皮もいっしょに煮込むのが、きれいなピンク色に仕上げるコツ！
主材料：りんご
野菜の甘みと豆のこくがじんわり広がる、体が喜ぶひと皿。これだけで満足できる、ボリューム満点の主役スープです。
主材料：ブロッコリー じゃがいも たまねぎ 小松菜
いつものあっさりした茶碗蒸しに肉だんごを加えて、ボリュームアップ！しっかりしたおかずに変身です。
主材料：鶏挽き肉 卵
えのきの歯ざわりのよさを生かしたスープ。炒めたひき肉のだしを利用するから、うまみ抜群。
主材料：えのき 豚挽き肉
主材料：豆腐 油揚げ にんじん 大根
堅い栗の皮は、ゆでてからむけば簡単。炊く前に一度煮て、味を含ませておくと風味よく仕上がります。
主材料：栗
あっさりした煮びたしは、シャキッと歯ごたえを残して煮た小松菜と、はんぺんのふわふわの食感が魅力。
主材料：はんぺん 小松菜
柔らかな食感と甘辛味の煮汁がご飯にベストマッチ。豚肉は小さく切って、煮る時間を短縮。
主材料：豚バラ肉 青梗菜
炊飯器に具を入れて、スイッチを押せば完了！仕上げにごま油をふれば、風味がぐんとよくなります。
主材料：里芋 ひじき
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