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生地のモチッとした歯ざわりと、オリーブオイルの風味がおいしさの決め手。
主材料：小麦粉
たっぷりのオリーブ油で炒めるように仕上げたシーフードが美味！ ワインのおつまみに、おすすめです。
主材料：えび たこ アスパラガス なす
ズッキーニの独特の食感が魅力。レモンの酸味がアクセントです。
主材料：ズッキーニ カニカマ
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
肉も野菜も一度にとれる、スタミナうどん。ささっと作れて、手軽なランチにおすすめです！
主材料：豚こま切れ肉 もやし にら
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ！
主材料：豚かたまり肉 かぼちゃ
青じそやねぎがさわやかに香るぺペロンチーノ。あっさりしていて、お酒のあとにも喜ばれます。
主材料：大葉 長ねぎ 万能ねぎ
新玉ねぎの水分だけで蒸し、そら豆のほっくりしたおいしさを存分に味わいます。
主材料：ソーセージ そら豆
歯ごたえのよいいかが入った食べごたえ満点のパスタ。辛みと酸味のきいたトマトソースが食欲をそそります。
主材料：イカ トマト缶
野菜の甘みやうまみがたっぷりの、味わい深いカレー。仕上げに加えるチーズが、こくのある仕上がりに。
主材料：トマト かぼちゃ オクラ
オリーブオイルでソテーして、風味よく仕上げます。バターで炒めるよりも、あっさりとした味わいに。
主材料：さやいんげん
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