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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

いんげんのソテー

オリーブオイルでソテーして、風味よく仕上げます。バターで炒めるよりも、あっさりとした味わいに。

料理：

撮影： 青山紀子

いんげんのソテー

材料 （4人分）

  • 「作り方」参照

熱量 28kcal（1人分）

作り方

  • さやいんげん２００gは両端を切り落とす。小鍋に湯を沸かし、塩少々を入れてさやいんげんを色が鮮やかになるまでさっとゆでる。フライパンにオリーブ油少々を熱してさやいんげんを炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
    （1人分28kcal、塩分0.4g）

レシピ掲載日： 1997.5.2

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