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梅の酸味とオイスターソースのうまみが絶妙にマッチ。刻んだ青じそをのせ、すっきりと香りよく仕上げます。
主材料:なす たまねぎ 鶏挽き肉
塩昆布のしっかりしたうまみで、だしいらず。
主材料:梅干し 塩昆布
梅の酸味をほんのりときかせた、焼き魚や煮魚にぴったりの一品。キャベツをたっぷり使うので大量消費にも◎。
主材料:キャベツ 梅干し
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料:カリフラワー たまねぎ べーコン
チョコを刻んで湯煎するプロセスも、特別な材料や型もいりません。板チョコを電子レンジで溶かして、好みのナッツやドライフルーツ、マシュマロ、そしピンクペッパーをのせて、固まったら割るだけ! この手軽さで、ワンラン…
主材料:チョコレート アーモンド カシューナッツ
主材料:もやし
カリカリの梅肉が味と食感のアクセントになります。ゆでたキャベツと豚肉を添えて冷しゃぶ風に。
主材料:豚薄切り肉 キャベツ 梅
焼いたぶりを水菜と合わせて、食べごたえのある副菜に。
主材料:ぶり 水菜 梅
梅肉をはさんだいわしを、青じそ入りのころもで揚げました。脂ののった青魚に、さわやかな梅の酸味がきいています。
主材料:いわし 大葉
シャキッとした三つ葉の食感が、酸味のきいた梅風味にぴったり。香ばしい油揚げもアクセント。
主材料:三つ葉 油揚げ
淡泊な鶏のささ身に、酸味のきいた梅肉がよく合います。貝割れ菜の歯ごたえと辛みがアクセント。
主材料:鶏ささみ
たねに入れる削り節がうまみと香りをプラス。梅だれのさわやかな酸味で手が止まりません。
主材料:豚挽き肉 れんこん 鰹節 梅干し
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