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サクサクのころもとなめらかなじゃがいもの相性のよさといったら！少し手間はかかるけど、ていねいに作りたい家庭のごちそうです。
主材料：じゃがいも たまねぎ あい挽き肉
トマトを加えて炒めた牛ひき肉の上にゆでじゃがいもを重ね、粉チーズをふりかけてオーブンへ。
主材料：牛挽き肉 じゃがいも トマト缶
たらがたっぷり入ったごちそうマッシュポテトは、おもてなしにぴったり。レンジ加熱だけで作れるのでお手軽です。
主材料：たら じゃがいも 牛乳
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
じゃがいもが熱いうちにドレッシングをからめて味をなじませるのがポイント。ゆで卵がしっとり感をプラス。
主材料：じゃがいも 卵 たまねぎ
じゃがいもは、ゆでた後に粉がふくまでしっかりと水分をとばしておくのが、ほっくりと仕上げるコツ。
主材料：じゃがいも 牛挽き肉 たまねぎ
熱いうちに裏ごしするのがなめらかに仕上げるポイント！
主材料：じゃがいも 牛乳 生クリーム
コンビーフのうまみが味の決め手。ポテトはスライサーで薄く切ると、あっという間に火が通ります。
主材料：じゃがいも 生クリーム コンビーフ缶 チーズ
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
ウィーンの旅で出会った思い出の味。スープがよくしみたじゃがいもに、酸味のあるドレッシングが合いますよ。
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
粗みじんに切ったゆで卵をじゃがいもに混ぜて、ふっくら柔らかに。マヨネーズ風味のやさしい味わいです。
主材料：卵 じゃがいも
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