ポテトコンビーフグラタン
コンビーフのうまみが味の決め手。ポテトはスライサーで薄く切ると、あっという間に火が通ります。
料理： 大庭英子
撮影： 対馬一次
- 熱量 390kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （4人分）
- じゃがいも 5個（約600g）
- コンビーフ（缶詰・100g入り） 1缶
- にんにくの薄切り 2かけ分
- ピザ用チーズ 100g
- 生クリーム 1/2カップ
- 塩
- こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむき、水に10分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。スライサーで薄切りにし、ボールに入れる。
オーブンを180℃に温める。じゃがいもの入ったボールにコンビーフをほぐしながら加え、にんにく、ピザ用チーズ1/2量と塩、こしょう各少々を加えて手で混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる。残りのチーズを表面に散らし、生クリームを全体にかける。
オーブンに入れて30分ほど焼いたら、オーブンの温度を200℃に上げてさらに表面に焼き色がつくまで20分ほど焼く。
※ツナの場合は、コンビーフと同量を用意し、塩を加減して同様に作ります。
（1人分390kcal、塩分1.8g）
※ツナの場合は、コンビーフと同量を用意し、塩を加減して同様に作ります。
（1人分390kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日：1999.9.2
