ポテトコンビーフグラタン

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、水に10分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。スライサーで薄切りにし、ボールに入れる。

2. 2

   オーブンを180℃に温める。じゃがいもの入ったボールにコンビーフをほぐしながら加え、にんにく、ピザ用チーズ1/2量と塩、こしょう各少々を加えて手で混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる。残りのチーズを表面に散らし、生クリームを全体にかける。

3. 3

   オーブンに入れて30分ほど焼いたら、オーブンの温度を200℃に上げてさらに表面に焼き色がつくまで20分ほど焼く。
   ※ツナの場合は、コンビーフと同量を用意し、塩を加減して同様に作ります。
   （1人分390kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日　1999.9.2