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副菜

たら入りなめらかマッシュポテト

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更新日 2025/6/4

撮影 松本祥孝

たらがたっぷり入ったごちそうマッシュポテトは、おもてなしにぴったり。レンジ加熱だけで作れるのでお手軽です。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    180kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

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4人分
  • じゃがいも
    2
  • 生たらの切り身
    2切れ
  • にんにく
    2かけ
  • 牛乳
    1/2カップ
  • 好みのクラッカー
    適宜
  • 好みのハーブ(ディル、バジル、イタリアンパセリなど)
    適宜
  • バター
    10g
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。皮つきのにんにくとともに耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で6~7分加熱する。

  2. 2

    ボールにじゃがいもと皮をむいたにんにくを入れ、熱いうちになめらかになるまでつぶす。バター10g、牛乳を加え、よく混ぜ合わる。

  3. 3

    たらは小骨を取り、耐熱皿にのせる。塩、粗びき黒こしょう各少々、酒大さじ1をふり、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。皮を取り除いて身をほぐし、【2】のボールに入れる。よく混ぜ合わせ、塩、粗びき黒こしょう各適宜で味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふり、好みのクラッカー、ハーブを添える。

レシピ掲載日 2014.12.9

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