副菜
たら入りなめらかマッシュポテト
更新日 2025/6/4
撮影 松本祥孝
たらがたっぷり入ったごちそうマッシュポテトは、おもてなしにぴったり。レンジ加熱だけで作れるのでお手軽です。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約230円
- カロリー
180kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- じゃがいも2個
- 生たらの切り身2切れ
- にんにく2かけ
- 牛乳1/2カップ
- 好みのクラッカー適宜
- 好みのハーブ（ディル、バジル、イタリアンパセリなど）適宜
- バター10g
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
- 酒大さじ1
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。皮つきのにんにくとともに耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で6～7分加熱する。
- 2
ボールにじゃがいもと皮をむいたにんにくを入れ、熱いうちになめらかになるまでつぶす。バター10g、牛乳を加え、よく混ぜ合わる。
- 3
たらは小骨を取り、耐熱皿にのせる。塩、粗びき黒こしょう各少々、酒大さじ1をふり、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。皮を取り除いて身をほぐし、【2】のボールに入れる。よく混ぜ合わせ、塩、粗びき黒こしょう各適宜で味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふり、好みのクラッカー、ハーブを添える。
レシピ掲載日 2014.12.9