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香りと歯ごたえのいいピーマンを、アンチョビのうまみで炒めます。おつまみにもぴったりです。
主材料：ピーマン アンチョビー
えびのうまみがたっぷり詰まったパエリヤ。サフランの黄色いご飯に、パプリカの赤といんげんの緑が映えて豪華に見えます！
主材料：えび さやいんげん パプリカ 米
インパクト大のメニューもフライパンで！ マスタードの酸味と、にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料：豚肉 たまねぎ にんにく
家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。
主材料：鶏挽き肉 白菜 えび かに
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
マヨネーズであえたスパゲティに、野菜をたっぷりあえて。あさりのうまみがおいしさのポイント。
主材料：あさり トマト
おなじみの明太子スパゲティに、たことオクラをプラス。粘り気のあるオクラの食感が新鮮。
主材料：明太子 たこ オクラ
パーティの主役にしたい豪華なローストチキン。オリーブ油に漬け込んでから焼くと、肉も野菜も柔らかく。
主材料：鶏もも肉
淡泊なたらをトマトとワインで風味よく煮込みます。うまみたっぷりのソースは残さずどうぞ。
主材料：たら トマト缶 ピーマン セロリ
アボカドをアヒージョに。こっくりとしたアボカドと相性抜群です！
主材料：アボカド にんにく とうがらし しらす
塩豚を白いんげん豆と煮込む〈カスレ〉は、フランス南西部の家庭料理。しっとりした豚肉はもちろん、ふっくら煮えた豆もたまりません。
主材料：豚かたまり肉 白いんげん豆 ソーセージ トマト缶
酢のほどよい酸味が食欲をそそり、どんどん箸がすすみます。
主材料：べーコン なす 酢
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