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生のうにのとろとろ感がおいしさのポイント。トマトソースの酸味と、生クリームのこくがかくし味。
主材料：うに
香りと歯ごたえのいいピーマンを、アンチョビのうまみで炒めます。おつまみにもぴったりです。
主材料：ピーマン アンチョビー
パリパリの野菜チップスがサラダのアクセントに。子どもが苦手な野菜もペロリ！
主材料：かぼちゃ ごぼう れんこん ハム
作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に！
主材料：豚挽き肉 ミント
さわやかなに香るレモンの風味と、ブラックペッパーのパンチで、あっさりしがちな鶏胸肉が、インパクトのある一品に！ 定番のから揚げとはひと味もふた味も違う仕上がりです。
主材料：鶏むね肉
インパクト大のメニューもフライパンで！ マスタードの酸味と、にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料：豚肉 たまねぎ にんにく
豚バラをオリーブオイルでカリカリに焼いて、うまみをじっくり引き出します。みずみずしい水菜は仕上げに混ぜ、香りと歯ざわりを残して。
主材料：豚バラ肉 水菜
食べる直前まで冷やしておいて、マリネ液をトマトによくしみこませておくのが、おいしくするコツです。
主材料：トマト
オーブンで焼いてから、よく冷します。甘みが引き立って、焼き汁までおいしいメニューです。
主材料：トマト にんにく
カリッとした歯ざわりがアクセント。炒めたくるみは、余分な脂がとれて、いっそうおいしくなります。
主材料：くるみ にんにく
サフランがあれば、具材は身近な食材だけで華やかに！ ソーセージは燻製仕上げやハーブ風味、スパイシー味など、味わいにこだわって選ぶのもおすすめです。米は水洗いせずに使うと芯がしっかりと、本格派の炊き上がり。食べ…
主材料：ソーセージ たまねぎ パプリカ 米
新じゃがをカリッと焼いて香ばしさを出すのがおいしさの決め手。辛みのきいたがっつり味は、おつまみにもぴったりです。
主材料：新じゃがいも クレソン にんにく たこ
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